日本鳥丈爐端燒台灣2店落腳大江國際購物中心明(8)日試賣、後天開幕，並有「大江限定」每季登場1次黑鮪魚切割秀。
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日本空運大江購物中心表示，鳥丈 (TORIJO)爐端燒來自日本千葉縣知名居酒屋，去年來台灣並在台北市展店，如今進駐大江為台灣2號店，日本集運不僅是居酒屋，日本空運台灣多款下酒菜與膳食更是全家用餐的好去處，9日至15開幕期間並有「雞爆轉轉樂」，消費滿1,000元可參加，日本代送除有當天用餐5折，還有千元折價券。
鳥丈爐端燒指出，除了延續鳥丈「原食炭魂」風格，日本空運來台強調使用嚴選食材與承襲本舖的料理技術，日本熱門空運烹調出各式美味碳烤料理外，「大江店」將全新推出一系列御膳料理20多款，有日本本店特色的釜飯御膳、鍋物御膳、燒烤御膳等。
鳥丈爐端燒說，「大江店限定」的還有每季1次的「黑鮪魚切割秀」，從日本空運來台整尾黑鮪魚，日本熱門空運並由日本鳥丈料理長小宮師傅親自來台現殺，且以回饋方式在現場推出超值優惠價，消費者可以吃到尚青、尚便宜的高品質黑鮪魚握壽司、生魚片等料理。
大江強調，以「原食炭魂」為主要特色的鳥丈爐端燒，延續日本鳥丈對於食材的嚴謹挑選，除選用法國育種的薩索(SASSO)紅標土雞碳烤，日本熱門空運更有將肉質鮮嫩的香草雞以傳統的稻草燒燻製，搭配柚子醬汁等佐料，是鳥丈炭火燒最具代表之一的鄉村料理及日本本舖人氣指數相當高的多道下酒菜。
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